空气炸锅和烤箱看起来是功能很相近，而且原理也差不多的厨房小家电，但实际上空气炸锅和烤箱的区别很明显，空气炸锅可以理解为“油炸食品”，而烤箱可以理解为“烘烤食品”，烹饪出来的食物有非常明显的差异，而且功能性上，烤箱也更丰富些。
空气炸锅和烤箱的区别
1、工作原理不同
虽然都有发热管，但空气炸锅是用发热管提供热量来加热空气，然后利用空气循环来加热食物，也就是利用热空气对食物进行加热；而烤箱是直接用发热管来加热食物，很直接。
2、功能不同
空气炸锅的重点是“炸”，所以功能是很有限的，主要用来制作炸薯条、炸鸡翅等油炸食品；而烤箱重点是“烤”，功能会更丰富，主要用来烤肉、烤鱼、蛋糕、面包等烘焙食物。
3、功率不同创新科技网 www.zQCYZg.COM
空气炸锅的功率一般在1500W左右，属于高功率电器了；而烤箱的功率一般在2000W-2500W，功率会更高，所以耗电量也会更多。
4、烹饪食物风味不同
空气炸锅属于油炸食品，但由于是风热，相对传统油炸食品的含油量会少一些，没那么油腻；烤箱属于烘烤食品，跟外面电烤食物差不多，相当于烧烤，但如果不刷油，也不会很油腻，可以很干。
以上就是空气炸锅和烤箱的区别，作为近些年的网红厨房小电器，大多都是看短视频兴起了自己做的心思，但要先确定喜爱的风味，然后再来选择。
